MAHADEI KITCHEN

Een heerlijk vers gebakken Surinaams broodje, rijk gevuld met sappige kip kerrie filet, gemarineerd in onze eigen huisgemaakte massala mix. U kunt kiezen of u het broodje wilt laten beleggen met fris zuurgoed (komkommer en uitjes) en een vleugje vers gemalen peper voor een pittige kick. Perfect voor liefhebbers van een smaakvolle en authentieke Surinaamse maaltijd.

Bakkeljauw is een traditioneel gerecht dat geliefd is in Suriname en het Caribisch gebied. Dit gerecht wordt bereid met gezouten en gedroogde kabeljauw, die eerst zorgvuldig wordt geweekt om het zout te verminderen. Daarna wordt de bakkeljauw gekookt en gebakken of gestoofd met een rijke mix van kruiden, groenten en specerijen. Ons familiegerecht, gebaseerd op generaties oude recepten, brengt de authentieke smaak van bakkeljauw tot leven. Deze heerlijk gekruide bakkeljauw wordt royaal geserveerd op een vers geroosterd Surinaams broodje, wat zorgt voor een volle en hartige beleving.

Twee sappige en malse kip sate, perfect gegrild, geserveerd op een vers afgebakken Surinaams broodje. Deze smakelijke combinatie wordt afgemaakt met onze authentieke Surinaamse pindasaus, rijkelijk bestrooid met gebakken uitjes voor een knapperige bite. Naar keuze kun je het broodje laten serveren met of zonder peper en zuurgoed komkommer en uitjes voor een frisse, pittige twist. Een heerlijke fusion van smaken voor een ultieme smaakbeleving

Geniet van een krachtige combinatie met onze pom, een geliefd Surinaams gerecht, geserveerd samen met sappige kip saté overgoten met rijke pindasaus. Dit alles wordt gepresenteerd op een heerlijk vers afgebakken Surinaams broodje. De unieke smaken van de pom, met zijn romige textuur en de hartige smaak van de kip saté, creëren een onvergetelijke culinaire ervaring die perfect is voor elke gelegenheid. Laat je verleiden door deze smaakvolle combinatie die de authentieke Surinaamse keuken in één hap samenbrengt

Kousenband is een lange, groene boon die een belangrijke rol speelt in de Surinaamse keuken vanwege zijn veelzijdigheid en unieke smaak. Deze groente wordt vaak gecombineerd met andere ingrediënten zoals vlees of vis om een rijke, hartige maaltijd te creëren. Ons broodje wordt rijkelijk belegd met kousenband, bereid in een heerlijke mix van kruiden en gecombineerd met sappige garnalen. Dit alles kan naar wens geserveerd worden met of zonder peper en zuurgoed, waardoor het gerecht een extra frisheid en pittige kick krijgt.

Proef ons unieke Broodje Lobi Njang, rijkelijk gevuld met een heerlijke combinatie van zoete patat en banaan (her heri), samen met malse kip en authentieke bakkeljauw. Deze verrukkelijke mix biedt een perfecte balans tussen zoet en hartig, wat elke hap tot een ware smaaksensatie maakt. Geniet van deze heerlijke creatie met of zonder peper en zuurgoed, en laat je verleiden door de authentieke Surinaamse smaken die dit broodje tot een must-try maken

Vers Surinaamse puntje met een combinatie van kip kerrie en char sieuw (kalkoen) en hierop een vers gebakken Spaanse pepertje

Heerlijk vers Surinaams gebakken broodje, royaal gevuld met kipmaagjes en hartjes die zorgvuldig zijn gebakken en gestoofd in een heerlijke mix van kruiden. Deze unieke en smaakvolle combinatie zorgt voor een rijke en hartige vulling, perfect voor liefhebbers van authentieke gerechten. Serveer het broodje naar keuze met of zonder zuurgoed (komkommer en uitjes) en een vleugje vers gemalen peper voor extra smaak. Een echte Surinaamse klassieker voor de fijnproever

Geniet van ons vers afgebakken Surinaamse broodje, gevuld met heerlijke tahoe en tempeh. Deze lekkernij is bereid met een lichte sambal, verrijkt met lombok en Surindonesische kruiden, wat zorgt voor een perfecte balans van smaken. Je kunt het broodje afstemmen met of zonder peper en zuurgoed, zodat je zelf de intensiteit van de smaken kunt bepalen. Een heerlijke keuze voor de veganisten en liefhebbers van de Surinaamse keuken

Geniet van ons heerlijke vegetarische belegde broodje, boordevol een kleurrijke mix van verse groenten zoals paksoi, wortel, tauge en chilipeper, allemaal gewokt in een smaakvolle ketjapsaus. Deze smakelijke groentemix wordt geserveerd op een vers Surinaams broodje, waardoor elke hap een perfecte balans biedt van textuur en smaak. Een heerlijke keuze voor de vegetariërs onder ons en een geweldige manier om van de rijke smaken van de Surinaamse keuken te genieten

Proef onze huisgemaakte authentieke sauto soep, bereid met een rijke kippenbouillon en verse specerijen uit Suriname. Deze smaakvolle soep wordt geserveerd met een perfect gekookt ei, vers gebakken witte mihoen, aardappelsticks, en tauge. Geniet van de pluisjes gekookte kip, gebakken uitjes en een mix van soepgroenten die een heerlijke textuur en smaak toevoegen. Om de ervaring compleet te maken, krijg je apart een cupje verse peper en verse ketjap, zodat je de soep naar eigen smaak kunt aanpassen. Een warm en hartverwarmend gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Let op zonder witte rijst.

Proef onze huisgemaakte authentieke sauto soep, bereid met een rijke kippenbouillon en verse specerijen uit Suriname. Deze smaakvolle soep wordt geserveerd met een perfect gekookt ei, vers gebakken witte mihoen, aardappelsticks, en tauge. Geniet van de pluisjes gekookte kip, gebakken uitjes en een mix van soepgroenten die een heerlijke textuur en smaak toevoegen. Om de ervaring compleet te maken, krijg je apart een cupje verse peper en verse ketjap, zodat je de soep naar eigen smaak kunt aanpassen. Een warm en hartverwarmend gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Let op zonder witte rijst.

Proef onze huisgemaakte authentieke sauto soep, bereid met een rijke kippenbouillon en verse specerijen uit Suriname. Deze smaakvolle soep wordt geserveerd met een perfect gekookt ei, vers gebakken witte mihoen, aardappelsticks, en tauge. Geniet van de pluisjes gekookte kip, gebakken uitjes en een mix van soepgroenten die een heerlijke textuur en smaak toevoegen. Om de ervaring compleet te maken, krijg je apart een cupje verse peper en verse ketjap, zodat je de soep naar eigen smaak kunt aanpassen. Een warm en hartverwarmend gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Let op zonder witte rijst.

Geniet van onze heerlijke kipbouten, gesmoord in een authentieke kerrie massala mix die al drie generaties lang binnen onze familie wordt doorgegeven. Deze mix is met liefde samengesteld met aandacht voor de beste verse kip, en de specerijen komen uit Suriname, India en Madagaskar. De smakelijke kip wordt geserveerd met een vers gemaakte roti-plaat, kerrie-aardappelen, kousenband en een perfect gekookt ei. Voor de liefhebbers van een beetje extra pit, voegen we een apart cupje heerlijke Surinaamse peper toe. Een gerecht dat niet alleen smaakvol is, maar ook een rijke geschiedenis heeft

Geniet van onze heerlijke kipfilet, gesmoord in een authentieke kerrie massala mix die al drie generaties lang binnen onze familie wordt doorgegeven. Deze mix is met liefde samengesteld met aandacht voor de beste verse kip, en de specerijen komen uit Suriname, India en Madagaskar. De smakelijke kip wordt geserveerd met een vers gemaakte roti-plaat, kerrie-aardappelen, kousenband en een perfect gekookt ei. Voor de liefhebbers van een beetje extra pit, voegen we een apart cupje heerlijke Surinaamse peper toe. Een gerecht dat niet alleen smaakvol is, maar ook een rijke geschiedenis heeft

Geniet van onze heerlijke lamsfilet, gesmoord in een authentieke kerrie massala mix die al drie generaties lang binnen onze familie wordt doorgegeven. Deze mix is met liefde samengesteld met aandacht voor de beste verse lamsvlees, en de specerijen komen uit Suriname, India en Madagaskar. De smakelijke lams wordt geserveerd met een vers gemaakte roti-plaat, kerrie-aardappelen, kousenband en een perfect gekookt ei. Voor de liefhebbers van een beetje extra pit, voegen we een apart cupje heerlijke Surinaamse peper toe. Een gerecht dat niet alleen smaakvol is, maar ook een rijke geschiedenis heeft

Geniet van onze heerlijke berg eend, gesmoord in een authentieke kerrie massala mix en veel peper die al drie generaties lang binnen onze familie wordt doorgegeven. Deze gerecht staat dan ook bekend om zijn pittigheid die ook heerlijk kan gecombineerd worden met een borrel, deze mix is met liefde samengesteld met aandacht voor de beste verse eend doks doksi boer uit nootdorp, en de specerijen komen uit Suriname, India en Madagaskar. De smakelijke eend wordt geserveerd met een vers gemaakte roti-plaat, kerrie-aardappelen, kousenband en een perfect gekookt ei. Voor de liefhebbers van een beetje extra pit, voegen we een apart cupje heerlijke Surinaamse peper toe. Een gerecht dat niet alleen smaakvol is, maar ook een rijke geschiedenis heeft.

Geniet van onze tahoe en of temphe, gesmoord in een authentieke kerrie massala mix die al drie generaties lang binnen onze familie wordt doorgegeven. Deze mix is met liefde samengesteld met aandacht voor de beste verse tahoe en of temphe, en de specerijen komen uit Suriname, India en Madagaskar. De natuurlijke product zoals tahoe en of temphe wordt geserveerd met een vers gemaakte roti-plaat, kerrie-aardappelen, kousenband en een perfect gekookt ei. Voor de liefhebbers van een beetje extra pit, voegen we een apart cupje heerlijke Surinaamse peper toe. Een gerecht dat niet alleen smaakvol is, maar ook een rijke geschiedenis heeft

Geniet van onze heerlijke garnalen, gesmoord in een authentieke kerrie massala mix die al drie generaties lang binnen onze familie wordt doorgegeven. Deze mix is met liefde samengesteld met aandacht voor de beste verse garnalen, en de specerijen komen uit Suriname, India en Madagaskar. De verse garnalen worden geserveerd met een vers gemaakte roti-plaat, kerrie-aardappelen, kousenband en een perfect gekookt ei. Voor de liefhebbers van een beetje extra pit, voegen we een apart cupje heerlijke Surinaamse peper toe. Een gerecht dat niet alleen smaakvol is, maar ook een rijke geschiedenis heeft

Proef onze Roti Mahadei Speciaal, een heerlijke variatie die een feest van smaken biedt. deze roti-schotel bevat een smakelijke mix van kip kerrie, lams kerrie, doksi kerrie en garnalen, samen met tahoe en temphe, allemaal bereid in een verrukkelijke kerrie. De schotel is verder verrijkt met kerrie-aardappelen, gestoomde kousenband, gebakken okra, verschillende pepers en zuurgoed. Geniet van twee versgebakken rotiplaten en een bakje basmati rijst erbij. Deze maaltijd is perfect voor degenen die willen genieten van een authentieke en veelzijdige Surinaamse eetervaring.

eniet van onze heerlijke ambachtelijke verse roti, opgerold en gevuld met een smaakvolle mix van aardappel, kousenband en malse kipstukjes of filet in kerrie. Deze smakelijke roti is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook super voordelig en gemakkelijk in gebruik. Binnen 2,5 minuut in de magnetron opwarmen, en je kunt meteen genieten van een warme en smaakvolle maaltijd. Perfect voor een snelle lunch of een gemakkelijke avondmaaltijd. Smullen maar....

Onze verse roti's worden op authentieke wijze bereid en zijn gevuld met een heerlijke vulling van aardappelen of gemalen gele erwten. Deze vulling is perfect op smaak gebracht met knoflook, een hint van peper en gebrande, gemalen komijn. Elke hap biedt een rijke en smaakvolle ervaring die de essentie van de Surinaamse keuken weerspiegelt. Geniet van deze traditionele lekkernij, perfect voor elke gelegenheid. Onze verse roti's zijn niet alleen heerlijk als hartige maaltijd, maar ze zijn ook een geweldige traktatie wanneer je ze in thee of suiker doopt. Dit voegt een verrassende zoetheid toe die perfect samengaat met de rijke smaken van de vulling. Probeer deze combinatie voor een unieke en smakelijke ervaring die je smaakpapillen zal verwennen.

Geniet van onze heerlijke chutneys, perfect om je maaltijd mee te verrijken. We bieden een assortiment van smakelijke chutneys, waaronder tomaatchutney Een frisse, zoetzure chutney die perfect past bij zowel vlees- als vegetarische gerechten. Mango chutney Deze chutney heeft een heerlijke balans van zoet en pittig, ideaal voor een tropische smaakervaring. Pomstar chutneyeen unieke mix met de smaken van pom, die een authentieke Surinaamse twist aan je gerechten geeft. Aardappelchutney, Een verrassende chutney die de romige textuur van aardappel combineert met kruiden voor extra diepte. Onze chutneys zijn een geweldige aanvulling op je maaltijden, of je ze nu gebruikt als dip of als smaakmaker bij je gerechten. Geniet van de rijke smaken en laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze heerlijke kuipjes,

Onze super heerlijke pepersaus is een smaakexplosie. Gemaakt van een mix van Madam Jeanette-pepers, Ajauma-pepers en red berries, met een snufje zout, knoflook, ui en azijn. Deze unieke combinatie vormt de perfecte aanvulling op onze kerriegerechten en roti. De pittige en aromatische smaken brengen je gerecht naar een hoger niveau en maken elke hap tot een waar genot. Een must-try voor de liefhebbers van pittig eten

Onze Nasi Kip, oftewel Naskip, is een authentiek Surinaams nasi gerecht dat een ware smaaksensatie biedt. Deze heerlijke nasi is bereid met zorgvuldig geselecteerde specerijen en sappige kipfilet, waarbij soja-saus zorgt voor de kenmerkende bruine kleur en rijke smaak. De Naskip wordt geserveerd met gebakken Surinaamse kip, die perfect is gekruid en goudbruin gebakken, wat zorgt voor een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Om het gerecht compleet te maken, voegen we Surinaamse nasi sambal en zuurgoed toe, evenals een kuipje ketjap saus voor de kip, waardoor je een authentieke en verrukkelijke ervaring hebt. Geniet van deze heerlijke Nasi Kip, een echte traktatie voor de liefhebbers van de Surinaamse keuken

Onze Bami Kip, oftewel Bamkip, is een authentiek Surinaams noodles gerecht dat een ware smaaksensatie biedt. Deze heerlijke bami is bereid met zorgvuldig geselecteerde specerijen, waarbij soja-saus zorgt voor de kenmerkende bruine kleur en rijke smaak. De Bamkip wordt geserveerd met gebakken Surinaamse kip, die perfect is gekruid en goudbruin gebakken, wat zorgt voor een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Om het gerecht compleet te maken, voegen we Surinaamse bami sambal en zuurgoed toe, evenals een kuipje ketjap saus voor de kip, waardoor je een authentieke en verrukkelijke ervaring hebt. Geniet van deze heerlijke Bami Kip, een echte traktatie voor de liefhebbers van de Surinaamse keuken

Gefrituurde garnalen torpedos (5 stuks in box met pittige saus, chilisaus.

Geniet van onze heerlijke knapperige dim sum, gevuld met perfect op smaak gebrachte garnalen en gerold in de vorm van een joint voor een unieke twist. Deze smaakvolle hapjes worden geserveerd met onze huisgemaakte magic saus, die de smaken naar een hoger niveau tilt. Elke portie bevat 5 stuks een perfecte combinatie van textuur en smaak voor een heerlijke snack of bijgerecht

Heerlijk hete eend met Surinaamse pepers, Tita Tita zoals ze in Suriname zeggen, een begrip voor de borrel in Hindoestaanse Surinaamse sferen. Bakje van 400gr

Saté Ajam, oftewel kipsaté, is een heerlijk Indonesisch gerecht dat geliefd is in Suriname vanwege de koloniale geschiedenis en de diverse culinaire invloeden. Deze sappige kipsaté wordt gemarineerd in een aromatische kruidenmix, gegrild tot perfectie en geserveerd met een rijke pindasaus. Het is een perfecte combinatie van hartige, zoete en pittige smaken. Geniet van deze authentieke Surindonesische saté ajam, een gerecht dat perfect de balans vindt tussen zoet, hartig en pittig, en een ware smaaksensatie biedt. Selamat makan

Saté Kambing, oftewel geitensaté of lamssaté, is een populair Indonesisch gerecht dat ook geliefd is in Suriname. Deze sappige lams wordt gemarineerd in een rijke kruidenmix, gegrild tot perfectie en geserveerd met een smaakvolle saus. Het is een heerlijke combinatie van hartige, zoete en kruidige smaken. Geniet van deze authentieke Surindonesische saté ajam, een gerecht dat perfect de balans vindt tussen zoet, hartig en pittig, en een ware smaaksensatie biedt. Selamat makan

Saté Tiote is een variant van een sate in combinatie met fruit en suiker, peper, ananas. Geniet van deze authentieke Surindonesische saté tiote, een gerecht dat perfect de balans vindt tussen zoet, hartig en pittig, en een ware smaaksensatie biedt selamat makan

Gerookte zalm met Caribische kruiden olie, geserveerd met garnituur van zalmkaviaar en 24k eetbaar bladgoud.Verrukkelijk fris gerecht

Heerlijke krachtig gerecht met cassave, zoete cassave en banaan. Geserveerd met ei, bakkeljauw, kip, zuurgoed en vers gemalen peper

Witte rijst geserveerd met bakkeljauw en groente van de dag.

Een heerlijke klasieker uit de Surinaamse keuken. Bruine bonen uit een potje heerlijk gestoofd op het Surinaams met gebraden kip, zuurgoed en peper

Hapjes schaal met heerlijke toastjes met truffelmayo honing en gerookte zalm met een beetje pit, pittig makreel salade, brie met honing en walnoot, verse kipkerrie salade, gerolde en gevuld kipfilet, brusetta van tomaat en aubergine, alioli advocaat en gefrituurde garnaal. Schaal bevat van elke onderdeel 5 stuks in totaal 35 toast hapjes

Heerlijke doosje met 10 verrukkelijke bonbons op culinair wijze bereid door een topchef met unieke smaken en beleving uniek moment om mee af te sluiten als dessert. ( heerlijk met een glaasje bubbels of bakje koffie )

Een heerlijk sodadrankje met de smaak van gember en een zoet-frisse Surinaamse twist.